元シェフが手がける“贅沢いちじくスイーツ”｜ファーム根本の無花果づくし
「甘すぎ・添加物たっぷりは苦手」「ギフトには“ちゃんと良いもの”を贈りたい」——そんな方へ。千葉・松戸の〈ファーム根本〉はいちじくを知り尽くした元ホテルシェフが、素材を活かす製法で仕立てるスイーツをお届けします。本記事では、ポチコマLIVEで話題の4点セット（ジャム／コンポート／ドライいちじく／いちじく葉茶）の魅力と使い方を、やさしく丁寧にご案内します。
ファーム根本とは？—“シェフの感性”ד農家のまじめさ”
千葉県松戸市のいちじく農園〈ファーム根本〉。オーナーの根本一夫さんは、ホテルで26年シェフを務めたのちに就農した“二刀流”のつくり手です。完熟の無花果を見極め、添加物に頼らず仕立てる加工品は「上品で自然な味わい」と評判。畑からキッチンまで一気通貫だからこそ叶う、素材優先のおいしさが魅力です。
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いちじくスイーツ4点セットの中身と魅力
ポチコマ特別セットは、いちじく好き必見の4点詰め合わせ。食べやすさ・映え・使い勝手の三拍子がそろい、ギフトにもぴったりです。
1) いちじくの贅沢ジャム（2種セレクト）
- 桝井ドーフィンジャム：農園の代表品種を贅沢に使用。ねっとり濃厚なコクとやさしい甘さ。クリームチーズ×ワインの相性は抜群。
- いちじく香茶ジャム（アールグレイ仕立て）：いちじくの甘みにベルガモット香がふわり。スコーンやパンケーキで“おうちアフタヌーン”。お湯割りでフルーツティー風にも。
ほかに「白いちじくジャム（ロングドゥート）」や「クローブ＆ペッパー」など、“大人味”のフレーバーも要チェック。
2) 極上いちじくコンポート（数量限定）
完熟いちじく丸ごと3個を、赤ワイン・バニラ・シナモン・オレンジピール香るシロップでゆっくり煮含めた本格派。直売中心の少量生産で、ポチコマでの入手は貴重。開封と同時に広がる華やかな香りと、添加物に頼らない上品な余韻が魅力です。
- まずはコレ：バニラアイスにオン。高級レストラン級のデザートに。
- アレンジ：ヨーグルト／炭酸割りで“いちじくシャンパン風”／紅茶に少量。残ったシロップはゼリーにして一滴も無駄なく。
- 内容量・保存：360g（固形含む）。開封前約6か月・要冷蔵。開封後はお早めに。
3) ドライいちじく（“美味しいところ取り”）
両端をあえて落とし、蜜が詰まる中心部だけを乾燥。ねっとり濃厚で柔らか、つい手が伸びるおいしさ。小腹満たしやワインのお供にも。
セミドライ（別売）は刻んでパウンドやクッキーに混ぜるだけで、ふわっと香る“大人の焼き菓子”に。
4) いちじく新茶（いちじく葉茶／ノンカフェイン）
自家栽培の葉を丁寧に乾燥。香ばしくほの甘い、やさしい一杯。ノンカフェインで夜のリラックスや仕事中にも最適。古くから親しまれる伝承的なお茶で、飲み終えた茶葉は入浴剤として再利用できます。
シーン別・いちじくスイーツの楽しみ方
- 自分へのごほうび：週末の夜にコンポート×バニラで贅沢デザート。紅茶香るジャムでおうちカフェ。
- ヘルシーおやつ：ドライいちじくは食物繊維が豊富で満足度◎。いちじく葉茶はノンカフェインで就寝前にも。
- ギフト：瓶の美しさ・無添加・手作りの特別感で、目上の方やグルメな友人にも間違いなし。箱を開けた瞬間に笑顔が生まれます。
動画でポイントを短時間で確認できます：
https://www.youtube.com/watch?v=XXXXXXXX
購入前のチェックポイント（保存・使い勝手）
- コンポート：360g・要冷蔵・開封前約6か月。少量でも満足感が高く“ちょい贅沢”に最適。
- ジャム：パンやヨーグルトに加え、チーズと合わせてワインのお供にも。
- ドライ：そのままはもちろん、紅茶に浮かべてフルーティーに。セミドライ（別売）でお菓子アレンジが簡単。
- いちじく葉茶：ノンカフェイン。茶葉は入浴剤として再利用OK。
まとめ
元ホテルシェフ×農園の“二刀流”だからこそ叶う、素材を活かす上品な甘さ。4点セット（ジャム／コンポート／ドライ／葉茶）なら、無花果の魅力を丸ごと堪能できます。贈って喜ばれ、自分にも嬉しい“ごほうびスイーツ”で、いつものティータイムを一段格上げしましょう。
